Животињско царство је фасцинантан свет, не само због разноликости врста које постоје на планети, већ и зато што се свака група на невероватан начин специјализовала за најбоље коришћење ресурса које има у простору који настањује. У том смислу имамо краве, кичмењаке који припадају класи сисара, реду Артиодацтила и породици Бовидае. Они се такође налазе у подреду идентификованом као Руминантиа (преживари) због специфичне сложености у преради хране, што је довело до веровања да ове животиње имају неколико желуца.
Ако сте се икада запитали колико стомака има крава и какав је процес варења, наставите са читањем овог чланка АнималВисед у којем ћемо вам разјаснити ове аспекте.
Шта је преживар?
Преживачке животиње су искључиво биљоједи који се хране стабљикама, травама и зељастим материјалима, који имају сложен систем за варење за претварање хране у једноставнија једињења и могу да искористе предности својих хемијских компоненти, чиме се могу хранити. Биљке којима се преживари хране се састоје од високог садржаја целулозе, која се може користити само захваљујући анатомији дигестивног система ових животиња, који такође има специјализоване микроорганизме који доприносе том процесу.
Руминација се правилно састоји од поново жвакати храну која је већ била прогутана. У том смислу, ове животиње се мешају са пљувачком и лагано жвачу храну и преносе је у једњак тако да се затим одводи у желудац. Али у овом процесу веће честице се враћају у уста да се поново жвачу и касније поново уносе.
Пробавни систем крава
Краве могу у просеку да конзумирају око 70 кг траве дневно, у периоду од 8 сати, што представља велику количину масе која, заједно са потешкоћама у преради и асимилацији ове врсте хране, чини ове животиње потребним посебним анатомским и физиолошким системом за извођење процеса варења.
Пробавни систем краве састоји се од:
- Уста: у којој се спајају језик и зуби. Језик се састоји од различитих папила које му дају грубу текстуру и дугачак је, јер има функцију стрепње, па га ваља по трави, уводи у уста и помоћу доњих сјекутића прави зубе. посекотину, лагано је гњечећи. Овај поступак се понавља неколико пута док се не добије маса од приближно 100 г, која се помеша са пљувачком, формирајући болус који се прогута. Крвава пљувачка настаје у великим количинама и производе је различите жлезде, лучећи различите супстанце како би олакшале влажење траве и њено жвакање, али и за контролу пХ болуса током процеса варења.
- Једњак: болус, који је већ смеша која је благо жвакана и помешана са пљувачком, пролази кроз ждрело док не дође до једњака, одакле се транспортује до желуца.
- Стомацх: то је врећаста структура која почиње крајем једњака и завршава се у дуоденуму. Састоји се од неколико делова, а посебно постоје различити специјализовани микроорганизми који су неопходни за пробавни процес крава.
А ако се такође питате како се млеко производи у кравама, можете погледати овај други чланак Беттер-Петс.нет о томе како краве производе млеко?
Да ли краве имају 4 стомака?
Изрека да краве имају 4 желуца постала је популарна, али није у потпуности тачна. Краве имају један стомак, подељен у четири структуре: бураг, ретикулум, омасум и абомасум, у сваком од њих се развија фаза процеса варења. Захваљујући овом систему за варење, они су физиолошки и анатомски способни за оптималну прераду, варење и апсорпцију хранљивих материја, чиме се осигурава да се ове животиње правилно хране.
Међутим, не само да је желудац краве подељен на различите делове, већ је уобичајен и у стомаку преживара. У ствари, преживари су такође познати као полигастричне животиње, због поделе коју његов стомак поседује. У том смислу, ове животиње имају сложену пробавну структуру која је подељена на неколико делова, а у случају крава, конкретно на четири. Али која су то 4 дела крављег стомака? Погледајмо их испод.
Делови крављег стомака
Желудац ових животиња састоји се од четири преграде или коморе, што овом органском систему даје сложеност, па се обично каже да краве имају четири стомака.
Делови крављег стомака су:
- Румен: овде је популација микроорганизама која иницира ферментацију болуса хране како би га трансформисала. Ово је највећи одељак од свих, који има капацитет до 200 литара. Одређене производе ферментације већ апсорбују зидови бурага и улазе у крвоток. Друга једињења која нису ферментисана, претварају се у протеине које користи животиња. Време задржавања хране у овом подручју може варирати, око 12 сати за течнију фракцију, и између 20 до 48 сати за влакнасти део.
- Мрежица: ова комора има функцију да садржи храну, преноси оно што је сварено и што је течније до згрушавања или сирусти краве, док се већи остаци одводе у бураг да би се из ове коморе вратили назад до уста и па долази до премишљања.
- Омасо или књижица: овај одељак карактерише формирање различитих набора, због чега је познат и као књижица. Функција крављег омасума је да апсорбује вишак воде тако да храна прелази у следећу структуру што је могуће концентрисаније и да ензими укључени у варење нису разблажени.
- Абомасум или цурдле: назива се и сирење краве, то је желудац саме животиње. Киселост овог подручја је велика, па се сви микроорганизми који су обрађивали храну овдје пробављају, такођер заустављајући ферментацију. Производе се хлороводонична киселина и пепсин, што погодује преради протеина који су доспели у то подручје, изазивајући хемијско варење хране.
Друге дигестивне структуре крава
Друге дигестивне структуре ових животиња су:
- Танко црево: производи варења који се одвијају у четири желучана одељења краве апсорбују се у танком цреву.
- Дебело црево: у дебелом цреву, компоненте које још нису сварене ће бити обрађене од мање плодне популације микроорганизама који ће проћи нову ферментацију.
- Слеп: маса хране која није сварена пролази кроз цекум.
- Дебело црево: дебело црево краве је место на коме долази до апсорпције воде и минерала, како би касније формирали фекалне материје које ће се елиминисати кроз ректални канал.
Ако желите да прочитате још чланака сличних Колико стомака има крава?, препоручујемо да уђете у наш одељак о занимљивостима света животиња.
Библиографија- Ј. Гарциа и М. Гингинс. (1969). Анатомија и физиологија дигестивног система преживара. Доступно на: хттп://ввв.продуццион-анимал.цом.ар/информацион_тецница/манејо_дел_алименто/02-анатомиа_фисиологиа_дигестиво.пдф
- Глообе, Х. (1989). Примењена анатомија говеда. Биб. Ортон ИИЦА / ЦАТИЕ. Доступно на: хттпс://боокс.гоогле.цо.ве/боокс?ид=МеУ2Ру8к1коЦ&принтсец=фронтцовер&хл=ес&редир_есц=и#в=онепаге&к&ф=фалсе:
- Нг, Ј. (2001). Бос Бик. Веб разноликости животиња. Доступно на: хттпс://анималдиверсити.орг/аццоунтс/Бос_таурус/
